Santako

Description :

"Nous avons basé cela sur l'un de nos récents WCIPA, Plasticity, mais avons remplacé la partie Cascade du houblon sec par de l'Amarillo pour pousser plus loin le caractère d'agrumes orangés. Combiné avec Citra, Simcoe et Columbus, l'arôme présente immédiatement beaucoup de résine de pin humide, de marijuana, de zeste d'orange et de pamplemousse et un léger goût de pêche. Le goût initial s’ensuit avec plus d’agrumes et un petit soupçon de douceur avant de terminer sur une amertume sèche et ferme qui ne dépasse pas les limites. Le corps est plus maigre et plus sec, mais avec le petit ajout d'un malt caramel très léger, une légère touche sucrée se mélange à la finale amère pour donner un peu de ce caractère collant, huileux et résineux que nous aimons dans la West Coast IPA. Il s’agit d’une IPA de la côte ouest conçue dans un souci de buvabilité et, en plus, elle est même sans gluten !"