Cuvée Augustin B.A

Description :

"Imperial Stout vieillie 18 mois en barrique de Rivesaltes tuilé. Cette IS vous la connaissez, c’est « Rest In Space », médaillée d’argent dans la catégorie Impérial Stout au Brussels Beer Challenge 2022. Robe d’un noir profond, mousse moka. Le nez est directement sur la barrique avec des notes vineuses puis un fond de cacao fruité. L’attaque est sur le bois, le vin muté, l’alcool réchauffe bien la bouche. Une belle texture soutenue par une faible carbonatation laisse poursuivre la dégustation sur des notes réconfortantes de torréfié et de cacao. Une belle bière de fauteuil !"