Chakram doré

Description :

"Chakram doré, c’est l’explosion houblonnée qui assume son intensité… sans jamais alourdir la dégustation. Cette NEIPA à 6% joue la carte de l’aromatique moderne et de la texture soyeuse avec un quatuor vibrant : Citra éclatant, Nelson Sauvin expressif, Simcoe résineux et Motueka citronné.Un jus trouble, juteux et intensément parfumé, pensé comme un concentré de houblons qui aurait décidé de devenir bière. Au nez, c’est une corbeille d’agrumes et de fruits tropicaux qui s’impose : mangue mûre, citron vert, raisin blanc et pointe résineuse.En bouche, l’attaque est douce et veloutée, avec une belle saturation aromatique.Les notes de fruits exotiques arrivent ensuite pour enrober l’ensemble d’un jus pulpeux et éclatant.Le Nelson apporte une touche vineuse et légèrement sauvage, tandis que le Simcoe structure avec une fine amertume résineuse.Le Motueka vient relever le tout avec une fraîcheur citronnée subtile.L’amertume reste modérée, juste assez présente pour équilibrer le profil et garder la bière ultra digeste.La finale est juteuse, aromatique, légèrement zestée… et terriblement addictive. Une NEIPA lumineuse, expressive et équilibrée, qui sent bon le houblon frais à chaque gorgée."