Brasserie Sauvage

"Après plusieurs années de vie à Montréal, au milieu de microbrasseries, Max décide en 2017 d’abandonner la géologie, les cailloux et les grands espaces pour la bière ! Après une petite formation, il travaille pendant plus de 3 ans comme brasseur - et en parallèle, on brasse à la maison, on teste des recettes, on fait goûter aux ami·es et on aime ça ! Oui mais le kouign-amann & la mer dans tout ça ? Oui pas faux. En mars 2020, on est de retour en Bretagne. Et après un an de recherches et de travail, on trouve notre QG à côté de Rennes à St-Jacques-de-la-Lande. Le 24 juin 2021, jour de la St-Jean au Québec, c’était aussi notre premier brassin. Coïncidence ? Je ne pense pas. 3 ans se sont écoulés depuis ce premier brassin de « Tutti va bene », et ce n’est que le début de l’aventure SAUVAGE."