Brasserie BEAK

Beak a débuté comme un projet nomade dirigé par Daniel Tapper, auteur culinaire et auteur de nombreuses recettes, qui a passé plusieurs années à perfectionner ses recettes avec des amis dans certaines des plus grandes brasseries du Royaume-Uni. Le projet a depuis pris racine à Lewes, dans l'East Sussex, où il gère également un bar primé et une cantine de street food. Bien que principalement connue pour ses IPA houblonnées, la brasserie produit également une large gamme de bières, des pilsners fraîches et claires aux stouts impériales décadentes.